كيف نتناول بذور الشيا؟ سؤال يخطر على بال كل من عرفوا أهمية وفوائد تلك البذور الغنية، لكن الطرق التي بها نستخلص الفوائد هي موضوعنا اليوم. فللحصول على فوائد بذور الشيا يمكننا اضافتها للماء، فيتضاعف حجمها نتيجة امتصاصها للماء لدرجة أن البذور قد تصبح 12 ضعف حجمها قبل النقع، وتلك طريقة خاصة بمتبعي الحميات الغذائية بغرض التخسيس. فهيا نتعرف على كل الطرق والفوائد لتلك البذرة العجيبة.
ماهي بذور الشيا؟
بذور الشيا عبارة عن بذور بيضاوية مسطحة صغيرة. في القن الواحد والعشرين ومؤخرا، تم زراعة بذور الشيا واستهلاكها تجاريًا في مواطنها الأصلية المكسيك وغواتيمالا وبوليفيا وأيضا الأرجنتين وكذلك الاكوادور واستراليا ومؤخرا تم تطوير أصناف جديدة لها براءة اختراع في ولاية كنتاكي بالولايات المتحدة وتم زراعتها في خطوط العرض الشمالية من الولايات المتحدة. ويختلف إنتاج بذورالشيا باختلاف الأصناف وطريقة زراعتها وظروف نموها وأيضا حسب المنطقة الجغرافية. ومؤخرا حازت تلك البذرة اهتمام عالمي لما توفره من شعور بالامتلاء ومن ثم تقليل الشعور بالجوع. طعم هذه البذور يجعلها مناسبة لإضافتها إلى العصائر أو الخبز أو السلطة أو الفطائر.
طرق تناول بذور الشيا
بودينج الشيا
- انقع البذور في الماء
- أضف القليل من الحليب
- ضع كمية الشيا حتى تحصل على القوام الذي يناسبك
- يمكن إضافة نكهات مختلفة مثل الفانيليا أوالكاكاو أو ما تفضله
- زينها بالمكسرات لتتناولها كوجبة فطور أو كحلوى.
مع الحساء أو الشوربة
بذور الشيا البديل الصحي للدقيق أو أي عامل تكثيف تستخدمه في الحساء.
إقرأ أيضا:فوائد العسل الأبيض- انقع بعض بذور الشيا ثم أضفها إلى أي حساء
- لتحظى بكثافة الحساء المطلوبة مدعومة بعناصر غذائية متنوعة.
ديتوكس
يمكن إضافة بذور الشيا إلى زجاجة ماء “الديتوكس” ،وهو عبارة عن ماء للشرب يضاف إليه بعضا من شرائح الليمون والخيار والأعشاب مع إضافة البذور لتنظيف الجسم من السموم.
مع العصائر
يمكن اضافة بذور الشيا المطحونة مع كل العصائر فمسحوق الشيا سيتمازج مع العصير بسرعة.
مع الفطائر
بعد نقع بذور الشيا بالماء يتضاعف حجمها ولسهولة مزجها بالخليط.
بذور الشيا مع العسل
تناول بذور الشيا بالعسل له فوائد جمة للجسم والجنس والوزن كما يلي:
- التخلص من الدهون المتراكمة
- فقدان الوزن
- القضاء على الجذور الحرة
- القضاء على الشيخوخة المبكرة
- حماية من السرطان
- التخلص من الامساك
- بناء العضلات
- اخراج السموم
- تعزيز خلايا المخ
- تعزيز قوة وفترة وجودة العلاقة الجنسية
فوائد بذور الشيا للرجال والنساء
- تقليل مخاطر أمراض القلب
- تقليل مخاطر الإصابة بالاكتئاب
- تقليل نوبات الذعر وبعض الآلام الجسدية
- تقوية الأعصاب
- خفض ضغط الدم
- تنشيط الدورة الدموية
- تراجع مخاطر نقص الحديد
- امداد الجسم بكل احتياجاته من الكالسيوم
- تنظيم الكوليسترول في الدم
- زيادة نضارة البشرة
- تحسين مستوى السوائل في الجسم
- طاقة كبيرة
- مفاصل سليمة وقوية
- المداومة على الجري لمسافات طويلة
- استمرار الشعور بالشبع وبالتالي تسهيل تقليل الوزن
- تنظيم النوم
- الاحساس بالهدوء
- تقوية الاظافر
- تقوية الاسنان
- تمنع تساقط الشعر
- تقاوم الزهايمر
- تنظم السكر في الدم
متى أتناول بذور الشيا؟
- أفضل وقت لتناول بذور الشيا قبل النوم
- قبل ممارسة التمارين الرياضية
كيف اعرف بذور الشيا الاصلية؟
- بذور الشيا ذات اللون الفاتح أفضل في الطعم من بذور الشيا ذات ألوان غامقة
- ليس من فرق كبير في القيمة الغذائية بين كلا من بذور الشيا البيضاء أو السوداء
- الفرق في مكان نمو البذرة فقط
طريقة استخدام بذور الشيا
هناك ثلاث طرق لاستخدام بذور الشيا فهي إما:
إقرأ أيضا:السعرات الحرارية في الدجاج-20 أكلة دجاج جديدةكاملة نيئة
نتناول الشيا كاملة نيئة دون طحن أو نقع ولكن يجب اتباع بعض التعليمات:
- تناول كمية قليلة جدًا بذور الشيا ، ويمكنك توزيع المقدار المراد تناوله على فترات خلال اليوم
- قد تلتصق بذور الشيا في أعلى القناة الهاضمة فتسبب الاختناق، لأن حجمها يزداد حال ملامستها اللعاب أو أي سائل عموما.
- تناول كميات كافية من الماء عند تناول بذور الشيا، لمنع الإصابة بالجفاف، فتميل هذه البذور لامتصاص كمية كبيرة من الماء من قناتك الهاضمة.
- ان كنت تعاني من مشكلات في البلع فلا تتناولها كاملة نيئة تناولها مطحونة أو منقوعة.
أو منقوعة
استخدام المنقوع من الشيا، هي الطريقة الأكثر أمانًا من استخدامها كاملة نيئة، لأن النقع في الماء أو في سائل يحفز البذور لإطلاق مثبطات أنزيمية طبيعية تساعد على تضخم البذور وخروج مادة هلامية حولها.
لذا فطريقة النقع من افيد الطرق لأنها تسهل هضم البذور وتحسن من قدرة جهازنا الهضمي على امتصاص عناصرها الغذائية.
كيف أنقع بذور الشيا؟
- ضعي ملعقة صغيرة منها في كوب من الماء
- اتركيها لمدة تتراوح بين ساعة أو اثنين قبل تناولها
- استخداميها في تحضير البودينغ أو اخلطيها بالعسل أو الحساء أو الديتوكس.
أو مطحونة
عندما تطحن بذور الشيا ينتج مسحوق ناعم يشبه الدقيق ويمكن استخدامه في الطهو بطرق مختلفة. يزيد مسحوق الشيا كثافة قوام الحساء وأيضا المشروبات عند اضافته إليها لرفع قيمتها الغذائية. تناول الخليط بصورة يومية لاكتساب فوائدها.
إقرأ أيضا:هل الدجاج المقلي مفيد؟فوائد بذور الشيا للجنس
- تحتوي على نسبة عالية من الفسفور والماغنيسيوم مما يجعلها من البذور الهامة للعلاقة الجنسية
- تمد الجسم بالطاقة والنشاط نظرًا لما تحتويه من نشويات ومواد مهمة وضرورية لتقوية الجسم
- تحتوي على الاوميغا 3 الذى يحمي القلب والشرايين
- تزيد من نشاط الجسم
- تنشط الدورة الدموية
- تزيد من تدفق الدم إلى العضو الذكري
- تساعد وتحسن الانتصاب
- وتزيد مدة الانتصاب
- يحتوى على البروتينات الهامة التي تمد الجسم بالطاقة
- تساعد على زيادة فترة العلاقة الزوجية
- تحسين عدد الحيوانات المنوية
- تخلص الجسم من التوتر وتزيد من الهدوء
- يساعد في الصفاء الذهني أثناء العلاقة
- تعمل على زيادة عدد الحيوانات المنوية وتزيد من صحتها
- زيادة الطاقة خلال العلاقة
- زيادة مدة العلاقة
- تأخير القذف
نصيحة لمرضى الحساسية
يرجى من مرضى الحساسية من بعض الاطعمة كالسمسم، والبندق، الحذر من تناول بذور الشيا فقد تتسبب بظهور بعض الأعراض التحسسية والتي قد تتراوح بين البسيطة، إلى الشديدة كالإصابة بالصدمة التأقية.
