التغذية

25 أطعمة تقوي الذاكرة

أطعمة تقوي الذاكرة

هل أدلك على أطعمة تقوي الذاكرة ؟ هناك بعض الأطعمة والمشروبات ولأعشاب تحسن من كفاءة وظائف المخ. فالمخ أهم أعضاء الجسد وهو ينظم عمل باقي الأجهزة الأخرى، وللأمانة هناك ايضا وجبات تؤثر بالسلب على أدمغتنا وعملها بشكل جيد! فمن اهم الأحماض التي يحتاجها المخ وينتظم بانتظام تواجدها أوميجا3 وفيتامين ب12 وفيتامين ب6 وايضا فيتامين كـ

أطعمة تقوي الذاكرة

  • البيض

يؤدي نقص فيتامين  إلى ضعف المهارات المعرفية، وبالتالي من المهم الحفاظ على مستويات فيتامينD من خلال تناول البيض وتوجد أيضا بعض العناصر الغذائية في صفار البيض تعتبر صديقة للمخ لذلك يجب التأكد من تناوله بخاصة في وجبة الإفطار.

  • اللوز

أهم أطعمة تقوي الذاكرة وترفع التركيز هي اللوز. وترجع أهميته لوظائف المخ إلى احتوائه على فيتامين E.

  • الأفوكادو

يعتبر الأفوكادو من أهم مصادر الدهون الصحية غير المشبعة والتي ثبت أنها تدعم المخ ووظائفه. فيساعد الافوكادو في خفض ضغط الدم، ومن ثم منع الضرر المعرفي.

  • الأسماك الدهنية

السلمون والتونة والسردين هي مصدر غني بأحماض الأوميجا 3 الدهنية، فتسمى تلك الأسماك بــ “الأسماك الدهنية”. ودماغ الانسان يتكون بالأساس من 60% من الدهون ونصف تلك الدهون تكون من نوع أحماض أوميجا3 الدهنية. وهي ضرورية للتعلم والذاكرة وتقي من ألزهايمر

إقرأ أيضا:كيتو دايت للسيدات لأسبوع كامل
  • التوت الأزرق

التوت الأزرق يحتوي على الأنثوسيانين وهي عبارة عن مجموعة من المركبات مضادة للالتهابات ومضادة للأكسدة، وبالتالى  تحمي خلايا الدماغ من التلف فتتراكم في المخ وتحفز التواصل بين الخلايا في الدماغ، وتحسن الذاكرة لدى الأطفال وايضا كبار السن ولذلك فالتوت ضمن أشهر أكلات تقوية الذاكرة.

  • البروكلي

غناه بمضادات الأكسدة ومضادات الالتهاب تجعله يحمي خلايا الدماغ من التلف. فكوب واحد من البروكلي المطبوخ يمد الجسم بالاحتياج اليومي من فيتامين ك. يستخدم هذا الفيتامين لتكوين الدهون السفينجولية وهي متواجدة بكثرة في خلايا المخ وقد عُرف مؤخرا أن زيادة استهلاك فيتامين ك يرتبط بتحسين الذاكرة وايضا مرتبط بتحسين بعض الوظائف الإدراكية لدى البالغين.

  • بذور اليقطين

من أفضل أطعمة لتقوية الذاكرة والتركيز هي بذور اليقطين لأنها غنية بمضادات الأكسدة بالإضافة إلى أنها مصدر ممتاز للمعادن الهامة كــــ

  1. الزنك : مهم للإشارات العصبية ونقصه يسبب بعض الأمراض العصبية كالزهايمروالاكتئاب أو مرض باركنسون.
  2. المغنيسيوم : مهم للتعلم والذاكرة ونقصه يسبب بعض الأمراض كالصداع النصفي والاكتئاب أو الصرع.
  3. النحاس : مهم جدا للتحكم في الإشارات العصبية.
  4. الحديد : نقص الحديد فد يسبب ضعف في بعض وظائف المخ

شيكولاتة داكنة

تحتوى الشيكولاته الداكنة على مركبات الفلافونويد ومضادات الأكسدة وأيضا الكافيين. فمركبات الفلافونويد تتجمع في المراكز المسؤولة عن الذاكرة والتعلم ، فهي تعزز الذاكرة وتساعد في إبطاء شيخوخة خلايا الدماغ. يُنصح بها في أيام الامتحانات.

إقرأ أيضا:فوائد المشي لحياة صحية
  • المكسرات

تحتوى على الدهون الصحية ومضادات الأكسدة وفيتامين هـ. فاستهلاك المكسرات يمكنه التقليل من خطر الإصابة بضعف الإدراك. ولذلك من الشائع لكبار السن تناول المكسرات كأكلات تقوي الذاكرة.

  • البرتقال

ثمرة برتقال متوسطة الحجم تمد الجسم بمعظم احتياجاته من فيتامين ج لذا من المهم لصحة المخ تناول البرتقال. فالأشخاص ذوي التركيزات العالية من فيتامين ج في دمهم لديهم تحسن في:

  1. الوظائف الإدراكية
  2. التركيز
  3. الذاكرة
  4. الانتباه
  5. سرعة اتخاذ القرارات

مشروبات تقوي الذاكرة والتركيز

  • القهوة

تناول القهوة عامل مهم في تقليل خطر الإصابة بألزهايمر ولذلك فالقهوة من أفضل مشروبات تقوية الذاكرة والتركيز. فتحتوي القهوة على الكافيين ومضادات الأكسدة وهما يساعدا فى دعم صحة الدماغ ومن آثار الكافيين الايجابية على الدماغ:

  1. زيادة الانتباه
  2. تحسين المزاج
  3. زيادة التركيز

 

  • عصير الرمان لتنشيط الذاكرة: غني بمضادات الأكسدة
  • عصير البرتقال
  • عصير البنجر

يحتوي على مادة النيترات التي تتحول فى اجسامنا إلى أكسيد النيتريك والتى تلعب دورا مهما في التواصل بين خلايا الدماغ المسؤولة عن التعلم واللغات واتخاذ القرارات ولهذا يعد عصير البنجر ضمن أفضل المشروبات لتقوية الذاكرة.

إقرأ أيضا:خلطات لتطويل الشعر-15 وصفة فعالة
  • الماء

من أهم المشروبات لصحة المخ ف 75% من مخ الإنسان يتكون من الماء فيساعد شرب الماء على المحافظة على صحة المخ وتحسين الذاكرة والقيام بوظائف الدماغ على أحسن وجه وتحسين المزاج.

  • حليب اللوز

حليب اللوز به مادتي الـ إل كارنيتين و الرايبوفلافين وهما يساعدان على تحسين نشاط الدماغ ويمنعان مشاكل الذاكرة المرتبطة بالتقدم في العمر .

  • عصير الطماطم 

عصير الطماطم مهم في تعزيز الذاكرة لدى الأطفال كما يحتوي على فيتامينات أ ود وج ويعزز وظائف الدماغ.

أعشاب تقوي الذاكرة والتركيز

بعض الأعشاب شائع استخدامها فى الطب البديل للمساعدة فى التركيز وتحسين الذاكرة ومنها:

  • البابونج

يحسن شاي البابونغ الوظيفة الإدراكية ويحسن من جودة النوم. قلل أيضًا من التوتر ويساعد على التركيز والذاكرة ويزيد الطاقة.

  • الكركم

يستطيع الكركمين الموجود في الكركم أن يعبر الحاجز الدموي الدماغي ليصل إلى الدماغ. وله تأثير مضاد للالتهابات ومضاد للأكسدة كما أنه من أفضل الأعشاب لتقوية الذاكرة وعلاج القلق والتوتر لأنه يعمل على:

  1. تحسين الذاكرة
  2. تخفيف حدة أعراض الاكتئاب
  3. نمو خلايا دماغية جديدة
  • الشاي الأخضر

الشاي الأخضر يحتوي على الكافيين والذي بدوره يعزز وظائف الدماغ كما يحسن الانتباه والذاكرة وأيضا يساعد على التركيز والشاي الأخضر يحتوي على الثيانين وهو حمض أميني مهم يعبر الحاجز الدموي الدماغي فيزيد نشاط مادة الجابا التي تقلل التوتر وتساعدنا على الاسترخاء، وسرعة الحفظ.

  • الروزماري

يُستخدم الروزماري ضمن الوصفات المهمة لتقوية الذاكرة بالأعشاب وهذا لاحتوائه على العديد من المركبات الهامة التى تساعد فى تعزيز الإدراك والذاكرة والانتباه كالتربينات وكذلك أحماض الفينوليك والفلافونويد.

  • الزعتر 

الزعتر يساهم في حماية الخلايا العصبية في أدمغتنا كما يزيد من كمية أحماض الأوميغا 3 والتى لها دور فى تحسين الذاكرة

  • القرنفل

هناك أبحاث تشير إلى أن القرنفل يساعد على تقوية الذاكرة.

أطعمة تقوي الذاكرة وتعالج النسيان

  1. الزبيب: مفيد للمخ فهو مصدر للبورون وهو عنصر مهم في تحسين الانتباه والذاكرة
  2. العسل: مادة البوليفينول التي توجد في العسل الخام، تساعد فى حماية الأعصاب وأيضا تحفيز النشاط الذهنى.
  3. التمر: يساعد على تعزيز الذاكرة وقدرة التعلم
  4. الصيام: الصيام المتقطع يحسن الذاكرة طويلة المدى.

أسباب ضعف الذاكرة

  • نقص فيتامين ب١٢
  • قلة النوم من أهم أسباب ضعف الذاكرة.
  • استخدام الكحول والمخدرات وبعض الأدوية الموصوفة تكون من أسباب ضعف الذاكرة.
  • الإصابة في الرأس أو الارتجاج.
  • علاجات السرطان كالعلاج الكيماوي أو العلاج الإشعاعي فهم من أسباب عدم التركيز وأيضا التوهان.
  • نقص الأكسجين الذي يصل إلى المخ يسبب ضعف عام في صحة الدماغ.
  • الاضطرابات النفسية كالاكتئاب تسبب التوهان وضعف الذاكرة
  • ورم في المخ أو عدوى.
  • الصداع النصفي.

أكلات تضر بالذاكرة وصحة المخ وتساعد على التوهان

  1. المشروبات السكرية
  2. الاطعمة المصنعة
  3. صلصة الصويا
  4. الملح
  5. ايس كريم

 

السابق
فوائد بذر الكتان-10 فوائد لا غنى عنها
التالي
فوائد الرمان للصحة-10 فوائد للبشرة والقلب