التغذية

فوائد الفلفل الحار

فوائد الفلفل الحار

فوائد الفلفل الحار للبشرة والجلد عظيمة، لذا يُنصح به لمن يحبون تناول الأطعمة الصحية بدلًا من المكملات الغذائية. وللفلفل الحار طعم مميز ويعطي مذاقًا خاصًا لكل الأطباق التي يضاف إليها ويمكن أكله نيئًا في السلطة أو مع الجبن أو بمفرده. ولكن ما هي الفوائد الأخرى للفلفل الأخضر الحار للصحة وما هي الأضرار إن وجدت؟

الفلفل الأخضر الحار هو أحد المنكهات المحببة لدى الكثير من الأشخاص حول العالم، فلنتعرف في ما يأتي على فوائد الفلفل الأخضر الحار للصحة وقيمته الغذائية بالإضافة إلى أضراره المحتملة:

فوائد الفلفل الأخضر الحار

للفلفل الأخضر الحار العديد من الفوائد المتنوعة للصحة والجمال، إليك أهمها في ما يأتي:

  1. تعزيز صحة العين
  2. تحسين مظهر البشرة
  3. تحفيز إنتاج الكولاجين وتجديد خلايا البشرة.
  4. علاج حب الشباب، ومنع ظهور البثور مستقبلًا.
  5. الوقاية من التجاعيد وعلامات تقدم السن.
  6. خسارة الوزن الزائد
  7. علاج الشقيقة
  8. الوقاية من السرطان
  9. تقوية بصيلات الشعر وتحسين صحة الشعر بشكل عام.
  10. تحسين المزاج.
  11. تقوية جهاز المناعة ومكافحة الالتهابات المختلفة.
  12. علاج الإمساك.
  13. علاج نزلات البرد وتخفيف أعراضها.

أضرار الفلفل الأخضر الحار

هناك مضاعفات مزعجة للفلفل الحار ولكن في حالتناوله بإفراط كالتالي

إقرأ أيضا:أكلات تسد الجوع لفترة طويلة
  1. آلام حادة
  2. التهابات
  3. تورم
  4. واحمرار في الجلد.
  5. مشكلات هضمية
  6. الإسهال
  7. ألم المعدة
  8. تهيج القولون
  9. حرقة المعدة.
  10. تأثير سلبي على المستقبلات العصبية
  11. التخفيف من القدرة على الشعور بالألم.
  12. التسمم بالسالمونيلا

 ما هي الفئات التي لا يناسبها الفلفل الحار؟

  • الحوامل
  • الأطفال
  • والأشخاص المصابين بأمراض في جهاز المناعة.

القيمة الغذائية للفلفل الأخضر الحار

يحتوي الفلفل الأخضر الحار على العديد من العناصر الغذائية الضرورية، كما يحتوي الفلفل الأخضر الحار خاصةً نوع الهالبينو، على مجموعة متنوعة من الفيتامينات والمعادن والمواد الغذائية

  1. فيتامين ب6
  2. فيتامين ك
  3. حمض الفوليك
  4. المنغنيز
  5. النحاس
  6. الحديد
  7. المغنيسيوم.

فوائد الفلفل الحار لمرضى السكري

  1. يعمل الفلفل الحار على تخفيف أعراض مرض السكري
  2. الفلفل الحار الأحمر يقوم بتحفيز إنتاج الإنسولين.
  3. أما بالنسبة لسكري الحمل فتناول 5 ميليجرام من مادة الكابسيسين (الموجودة في الفلفل) كل يوم لأربعة أسابيع يقلل من نسبة السكر والإنسولين في الدم بعد الأكل.
  4. ولكن مادة الكابسيسين لا تقلل نسبة سكر الدم الصيامي.

الفلفل الحار وآلام المفاصل

  • مادة الكابسيسين الموجوة في الفلفل الحار، يؤدي تناولها إلى تقليل آلام المفاصل بنسبةِ كبيرة.
  • يحسن الفلفل الحار من حالات الاصابة بالتهاب المفصل التنكسي. لأن مادة الكابسيسين لها خصائص مضادة للالتهابات
  • استخدام فلفل الكايين وكذلك الأنواع الأخرى المجففة في الصلصات، وخلطات التتبيل تؤدي نفس النتيجة كمضاد للالتهابات.

فوائد الفلفل الحار للمعدة

  1. يقلل من خطر الإصابة بقرحة المعدة
  2. مادة الكابسيسين تقلل الضرر في الحاجز المخاطي في المعدة  فيقل خطر الإصابة بقرحة المعدة
  3. الأشخاص الذين يأكلون الفلفل الحار لديهم فرص أقل للإصابة بقُرحة المعدة
  4. ويتساوى في هذا الأمر الفلفلِ الحار المسحوق مع صلصة الفلفل الحار ومسحوقِ الكاري، وكل الأطعمةِ المضاف إليها الفلفل الحار.

هل الفلفل الحار يحافظ على صحة القلب؟

  • يحسن مركب الكابسيسين جريان الدم
  • يحسن من وظائف القلب
  • يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب
  • الكابسيسين يعمل على خفض مستويات الكوليسترول
  • يقلل من خطر تجلّط الدم
  • يقلل تراكم الكوليسترول في الدم
  • يبطء نشاط وفاغلية بعض الجينات التي لها دور في تقليص العضلات حول الأوعيّة الدمويّة.
  • ومن ثم يُحسن من تدفق الدم، وكذلك صحّة القلب والأوعية الدموية.

فوائد الفلفل الحار للرجيم

  1. يثبط الفلفل الحار الشهيّة بشكل كبير.
  2. يرفع الفلفل الحار من معدل حرق الدهون في الجسم
  3. يزداد حرق الدهون لدى كل من الرجال والنساء.
  4. كع اتباع نظام غذائي جيد ومناسب ومُمارسة رياضة كل يوم وتضمين الفلفل الحار في روتين طعام صحي قد يدعم كل ذلك فقدان الجسم للوزن بصورة نهائية.
  5.  تناول 135 ميللي جرام من الكابسيسين كل يوم لشهر كامل يعمل على حرق الدهون. بصورة فعالة.

تأثير الفلفل الحار في السرطان

يلعب الفلفل الحار دوراً فعالًا في تقليل خطر الإصابة ببعض أنواع السرطانات كالتالي:

إقرأ أيضا:افضل طرق لإزالة دهون البطن خلال ٣٠ يوم
  • سرطان الثدي: بسبب مُركّب الكابسيسين الذي يمكن أن يبطئ نموّ واحد من أنواع سرطانات الثدي والذي يُسمى بسرطان الثدي الثلاثي السلبي، وهو نوع من أنواع سرطانات الثدي الذي يصعب علاجه.
  • سرطان الرئة: تشير بعض الدراسات أن الفلفل الحار يقلل ويمنع نُمّو الخلايا السرطانية في الرئة.

يقال أن هناك احتمالية رفع خطر الإصابة ببعض السرطانات بتناول الفلفل الحار كالتالي:

  • سرطان المرارة: حسب بعض الدراسات فهناك ارتباط وثيق بين كمية الفلفل الحار التي يتعاطها شخص ما، مع ارتفاع خطورة إصابة ذلك الشخص بسرطان المرارة.
  • سرطان المعدة: ارتفاع استهلاك مركب الكابسيسين يرتبط ارتباط وثيق بارتفاع خطورة الإصابة بسرطان المعدة.
  • سرطان الفم والحنجرة: يعتبر تناول الفلفل الحار عامل أساس ومشترك مع معظم المصابون بسرطان الفم والحنجرة وذلك على الرغم من فوائده العديدة والمنتشرة، ومع ذلك لا يوجد ما يؤكد ذلك علميا.

أنواع الفلفل الحار ما هي؟

  1. الفلفل الأخضر الحار
  2. الفلفل الأحمر الحار

عادة ما يتم صنع الشطة والبابريكا ومسحوق الفلفل الحار من بذور الفلفل أو من الفلفل المجفف نفسه بعد طحنه.

إقرأ أيضا:ما هي أفضل أنواع التمور؟

كيف أصنع مسحوق الفلفل الحار في البيت؟

  1. قومي بتجفيف بذور الفلفل الحار جيدا سواء كان الفلفل أحمر او أخضر بوضعها في الشمس أو تعريضها للنار الهادئة.
  2. ثم بعد ذلك اطحنيها لتُستخدم على شكلِ مسحوق الفلفل الحار.
  3. وتعتبر بذور الفلفل بها العديد من المُركبات الحيويّة الهامة التي تُستخدم في الكثير من الصناعات والوصفات.
  4. كما أن بذور الفلفل الحار المطحونة لها بعض الخصائص المُضادة للأكسدة.
  5. كما لها أيضا خصائص مضادة للالتهاب.
  6. يفيد مسحوق الفلفل الحار في لمحان وصحة الشعر بشكل كبير.
السابق
طرق طبيعية لعلاج عسر الهضم
التالي
كيف تنظف رئتيك من سموم التدخين